Daniele Rebosio Food Consulting

Siamo una realtà di consulenza ristorativa e alimentare. Offriamo interventi personalizzati e un approccio intelligente, supportando gli imprenditori con analisi innovativa. Il successo aziendale è frutto di decisioni coraggiose.

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About Us

Daniele Rebosio e il suo team di professionisti

Il giovane chef genovese, alla guida dell’esclusiva Hostaria Ducale, ha forgiato un percorso culinario unico con esperienze accanto a maestri rinomati come Alain Ducasse a Parigi, Ferran Adrià a Barcellona e Davide Oldani a Venezia. Lui ed il suo team hanno acquisito esperienza lavorando in ogni ruolo nell’ospitalità, sia in Italia che all’estero. Dopo aver analizzato le case history più interessanti e le start up più innovative, sono pronti a mettere le loro competenze al tuo servizio.

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Il progetto

Come lavoriamo

Seguendo attentamente il ciclo di vita del progetto, compiamo il primo passo verso il successo.

Analisi della situazione

Partiamo con un approfondito e proattivo confronto iniziale con il cliente per comprendere appieno le sue necessità e analizziamo attentamente la fattibilità del progetto, eseguendo un’analisi dettagliata e approfondita dei costi e dei benefici.

Pianificazione

Qui definiamo gli obiettivi del progetto e elaboriamo un piano dettagliato, includendo l’identificazione dei task, requisiti delle risorse, strategia adottata e stima dei costi inoltre integriamo anche un’analisi della gestione del rischio.

Esecuzione

Mettiamo in atto il piano precedentemente delineato. Durante questa fase, manteniamo un controllo costante e comunichiamo regolarmente per affrontare le sfide che possono emergere durante l’implementazione.

Monitoraggio e controllo

Durante questa fase controlliamo sistematicamente le attività del progetto, creando resoconti schematizzati ben chiari. Se necessario, siamo pronti a effettuare modifiche al piano iniziale per assicurare il raggiungimento dell’obiettivo finale.

Conclusione

Concludiamo il nostro percorso consegnando tutta la documentazione elaborata durante il progetto al cliente, rimanendo sempre a disposizione per nuovi progetti e collaborazioni.

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Servizi

Consulenza personalizzata: Un’esperienza unica, cucita su misura esclusivamente per te.

Consulenza su misura per l’apertura di ristoranti e la formazione del personale di cucina, in Italia e all’estero. Specializzati in resort di lusso, ristoranti di prestigio, alberghi e catene rinomate.